De lekkerste (vegan) dingen die ik at in oktober

6 november 20165 november 2016 - Maaike Leave a comment

Waar ik in september geen genoeg kon krijgen van de koekjes, chips en chocolade, was oktober een bijzonder gezonde maand. Ik heb niet één keer vegan taart gegeten (shocking) en ik heb zo vaak om acht uur ’s ochtends mijn hardloopschoenen aangetrokken dat ik een beetje bang word van mijn eigen discipline (ik bedoel, waar komt die ineens vandaan?). Deze keer is ‘de lekkerste (vegan) die ik at in…’ dan ook net iets minder uitgebreid – niet dat gezond eten niet lekker is, maar toch heb ik op de één of andere manier altijd veel meer zin om foto’s te maken van taart en zo. Ik ben duidelijk geen Instagram-fitgirl (en dat word ik ook nooit, beloofd). Desondanks heb ik deze maand weer een aantal leuke en lekkere vegan hotspots, producten en recepten aan te raden!

Vegan in Arnhem: Mantra

21 oktober 201620 oktober 2016 - Maaike Leave a comment

Toen ik geslaagd was voor het vwo, nu twee jaar geleden, gingen we uit eten. Ik mocht uiteraard het restaurant uitzoeken, en in plaats van te kiezen voor iets waar we vaker kwamen (never change a winning restaurant), ging ik op zoek naar een nieuw restaurant in de buurt. Ik besloot voor een Indiaas restaurant te kiezen, om dat eens te proberen. Geen grapje: daarvóór had ik dus nog nooit Indiaas gegeten. Gelukkig heb ik dat in de afgelopen twee jaar ruimschoots ingehaald en maak ik heel regelmatig curry’s, zeker nu het herfst wordt. Ook als veganist kan ik bij restaurant Mantra nog prima terecht: dat bleek wel toen ik er afgelopen weekend weer heen ging. De sfeer is is fijn, het eten is lekker en restaurants met vegan opties zijn nogal schaars in Arnhem, dus genoeg reden om er eens over te schrijven!

Vegan in Amsterdam: Koffie ende Koeck

9 oktober 20169 oktober 2016 - Maaike 2 Comments

Als je ‘vegan’, ‘taart’ en ‘cupcakebankje’ in één zin noemt, ben ik al om. Of nou ja, eigenlijk al na de eerste twee, maar de derde is een leuke toevoeging. Bij Koffie ende Koeck in Amsterdam West is niet alleen het eten héél erg lekker, maar is het ook nog erg gezellig. Ondanks dat alles er vegan is (én grotendeels biologisch), is het ook een goede plek om niet-vegans mee naartoe te nemen: je proeft oprecht niet dat het eten plantaardig is. En daar houd ik van! Inmiddels ben ik er al meerdere keren geweest, dus tijd om één van mijn favoriete plekjes in Amsterdam ook eens hier te delen.

De lekkerste (vegan) dingen die ik at in september

4 oktober 20165 oktober 2016 - Maaike 4 Comments

Yay, 4 oktober! Op deze fijne eet-geen-Dierendag (ook al is het dat natuurlijk elke dag voor mij) heb ik weer een maandoverzicht voor jullie mét lekker eten. Ik kan geloof ik wel stellen dat september de meest ongezonde maand in tijden was – dat krijg je als de koekjes in de bonus zijn. Ik merk dat ik nog heel erg in het ritme moet komen van mijn maaltijden plannen, weekboodschappen doen en elke dag op tijd (gezond) koken. Dat het eerder donker wordt, helpt ook niet echt, want er komt een moment dat ik zelfs héél vroeg moet gaan eten om fatsoenlijke foto’s te kunnen maken. Tja, life of a foodblogger. Hoe dan ook, kijken jullie mee naar de lekkerste (vegan) dingen die ik at in september?

Vegan in Rotterdam: Spirit

15 september 201628 september 2016 - Maaike 4 Comments

Als ik zeg dat ik een lijstje heb met restaurantjes in Nederland die ik ooit nog wil bezoeken, dan bedoel ik dat letterlijk; dat lijstje bestaat niet alleen in mijn hoofd, maar ook getypt en al, zelfs op stad gerangschikt. De lijstjes van Amsterdam en Rotterdam zijn veruit het langst. Ook Spirit, een vegetarische restaurant in de Groene Passage in Rotterdam, stond er al een tijdje op. Toen ik in de vorige hittegolf naar Lisa in Rotterdam ging om een beetje te shoppen en kletsen maar vooral ook heel veel te eten, was Spirit dan ook ons eindstation. Jongens, ik ben fan! (En ik ben niet de enige, want het terras zat stampvol. Zo vol zelfs dat we binnen moesten zitten, waar het licht heel slecht was, dus excuses voor de slechte foto’s. Niet dat ik veel foto’s heb gemaakt, want daar was het eten veel te lekker voor.)