Vegan guide #3: Mijn favoriete vegan restaurants in Nederland

22 april 201722 april 2017 - Maaike 6 Comments

Vandaag is het Earth Day! Over de hele wereld wordt actiegevoerd om aandacht te vragen voor klimaatverandering en er worden zelfs honderden Marches for Science gehouden om het belang van wetenschap te benadrukken. Ontzettend goed, maar eigenlijk zou die aandacht er natuurlijk iedere dag moeten zijn. Wist je dat de veehouderij is verantwoordelijk voor 18% van de broeikasgasuitstoot? Veganistisch eten is één van de beste dingen die je kunt doen voor aarde, en oh ja, nog lekker ook. ;) Vandaag zet ik daarom 12 van mijn favoriete vegan restaurants (of in ieder geval vegan-proof) op een rijtje, met adressen in Amsterdam, Rotterdam, Utrecht, Groningen, Nijmegen, Arnhem en Den Bosch. Bij sommige kun je terecht voor heerlijk avondeten, bij andere voor geweldige vegan brownies of taart. Niet alleen op Earth Day, maar óók op andere dagen van het jaar. Over de meeste heb ik overigens al eens een blogpost geschreven, dus klik op naam voor meer foto’s en info!

Vegan in Rotterdam: Spirit

15 september 201628 september 2016 - Maaike 4 Comments

Als ik zeg dat ik een lijstje heb met restaurantjes in Nederland die ik ooit nog wil bezoeken, dan bedoel ik dat letterlijk; dat lijstje bestaat niet alleen in mijn hoofd, maar ook getypt en al, zelfs op stad gerangschikt. De lijstjes van Amsterdam en Rotterdam zijn veruit het langst. Ook Spirit, een vegetarische restaurant in de Groene Passage in Rotterdam, stond er al een tijdje op. Toen ik in de vorige hittegolf naar Lisa in Rotterdam ging om een beetje te shoppen en kletsen maar vooral ook heel veel te eten, was Spirit dan ook ons eindstation. Jongens, ik ben fan! (En ik ben niet de enige, want het terras zat stampvol. Zo vol zelfs dat we binnen moesten zitten, waar het licht heel slecht was, dus excuses voor de slechte foto’s. Niet dat ik veel foto’s heb gemaakt, want daar was het eten veel te lekker voor.)

De lekkerste (vegan) dingen die ik at in augustus

4 september 20164 september 2016 - Maaike 2 Comments

Vorige maand vertelde ik dat ik stiekem een beetje op had gezien tegen mijn eerste vakantie als vegan. In augustus had ik iets waar ik minstens net zoveel tegenop zag, zowel op sociaal gebied als op eet-gebied: introductieweekend en -week van mijn nieuwe studie. Ik had me er al bijna bij neergelegd dat ik maar gewoon vegetarisch zou eten, tot iemand in de Vegan Nederland-Facebookgroep me aanmoedigde om vooral voor mijn idealen te blijven staan. Zo gezegd, zo gedaan. Verder ging ik deze maand naar de Efteling en wat toffe plekken in Rotterdam en at ik nog een heleboel andere lekkere dingen. Een overzichtje van mijn favoriete hotspots, producten en snelle recepten van deze maand!