5 TED-talks over veganisme die je echt moet zien

14 mei 201714 mei 2017 - Maaike 3 Comments

Jullie kennen vast TED (Technologie, Entertainment en Design) wel: conferenties waarbij sprekers worden uitgedaagd in maximaal 18 minuten iets te vertellen over hun vakgebied. Het begon met een jaarlijkse conferentie in Californië, maar inmiddels worden er ook allerlei onafhankelijke TEDx-evenementen georganiseerd. Veel van die talks zijn terug te vinden op internet; niet alleen heel goed tijdverdrijf (op je luie zondag bijvoorbeeld), maar ook nog eens heel interessant! Ik keek laatst een aantal video’s over plantaardig eten – waarvan de helft overigens wordt gehouden door mensen die dat níet helemaal doen – en het leek me leuk om de beste TED-talks over veganisme even op een rijtje te zetten. Here we go!

Dilemma’s: Veganisme en voedselverspilling

28 april 201727 april 2017 - Maaike 4 Comments

Ik doe op zich best wel veel voor de wereld: veganistisch eten, afval scheiden, zo min mogelijk proberen te kopen… Maar hoeveel je ook doet voor het klimaat, het kan altijd beter. Dacht ik een jaar geleden nog dat je niet heel veel meer kon doen dan veganistisch eten, inmiddels heb ik in de gaten dat je je in dat geval weer op palmolie kunt gaan storten, op duurzame kleding – en op voedselverspilling. Met dat laatste ben ik de laatste tijd regelmatig bezig, met name met het dilemma dat het met zich meebrengt. Is het ethischer om bij je plantaardige voedingspatroon te blijven, of kun/moet/… je ook dierlijke producten eten als die anders weggegooid worden? Ik vond het even tijd voor een blogpost.

Vegan guide #3: Mijn favoriete vegan restaurants in Nederland

22 april 201722 april 2017 - Maaike 6 Comments

Vandaag is het Earth Day! Over de hele wereld wordt actiegevoerd om aandacht te vragen voor klimaatverandering en er worden zelfs honderden Marches for Science gehouden om het belang van wetenschap te benadrukken. Ontzettend goed, maar eigenlijk zou die aandacht er natuurlijk iedere dag moeten zijn. Wist je dat de veehouderij is verantwoordelijk voor 18% van de broeikasgasuitstoot? Veganistisch eten is één van de beste dingen die je kunt doen voor aarde, en oh ja, nog lekker ook. ;) Vandaag zet ik daarom 12 van mijn favoriete vegan restaurants (of in ieder geval vegan-proof) op een rijtje, met adressen in Amsterdam, Rotterdam, Utrecht, Groningen, Nijmegen, Arnhem en Den Bosch. Bij sommige kun je terecht voor heerlijk avondeten, bij andere voor geweldige vegan brownies of taart. Niet alleen op Earth Day, maar óók op andere dagen van het jaar. Over de meeste heb ik overigens al eens een blogpost geschreven, dus klik op naam voor meer foto’s en info!

Vegan guide #2: De lekkerste vegan vleesvervangers

9 april 20179 april 2017 - Maaike 16 Comments

Dag negen van de VeganChallenge, en tijd voor een nieuwe ‘vegan guide’. Als je net (tijdelijk) bent gestopt met vlees eten, kan ik me heel goed voorstellen dat je de smaak af en toe mist – ik vond vlees zelf altijd heel erg lekker. Natuurlijk is het leuker en lekkerder om zelf vegaburgers te maken (deze linzen-champignonburgers zijn vét goed, al zeg ik het zelf), maar het is soms ook fijn om heel lui gewoon een niet-vega recept te veganiseren met vervangers. Daarom bij dezen: de lekkerste vegan vleesvervangers! Want welk ‘vlees’ is het lekkerst van welk merk? De vervangers in dit rijtje moet je in ieder geval een keer proberen. Even een disclaimer vooraf: ik kan niet garanderen dat ze precies op het ‘origineel’ lijken, want ik heb al acht jaar geen vergelijkingsmateriaal meer gehad, maar lekker zijn ze zonder twijfel. Ook echt top voor op de barbecue met dit zomerse weer!

Vegan Guide #1: Snelcursus etiketten lezen

30 maart 201730 maart 2017 - Maaike 5 Comments

Over twee dagen begint de VeganChallenge weer! Er doen al 2000 mensen mee en je kunt je nog steeds inschrijven. Altijd al eens willen weten of plantaardig eten wat voor jou zou zijn? Dan kun je het mooi een maandje uitproberen. Eerder schreef ik al een blogpost met tips om de VeganChallenge te ‘overleven’, maar deze maand lijkt het me leuk om wat concretere tips te geven in een soort ‘Vegan Guide’. Met vandaag een snelcursusje etiketten lezen! Want waar moet je op letten als je niets dierlijks wilt kopen?