Als milieu en dierenwelzijn tegenover elkaar staan (en wat we kunnen leren van de docu ‘Down to earth’)

5 februari 20175 februari 2017 - Maaike 2 Comments

Al vanaf het begin heb ik het vrij duidelijk voor ogen gezien: ik zou stoppen met dierlijke producten consumeren om zowel het dierenwelzijn als het milieu te verbeteren. Daarmee ben ik een ethical vegan; ik zou het zo in mijn biografie op Instagram kunnen zetten (maar dat doe ik niet). In mijn hoofd gingen die twee redenen perfect samen: geen vlees/zuivel eten betekent geen dieren misbruiken (om het maar even zo te noemen), en minder bio-industrie betekent meer broeikasgassenuitstoot. Maar toen las ik afgelopen week dit bericht: ‘Melkkoe dupe van nieuwe milieuregels’. En daar wilde ik even iets over schrijven.

De lekkerste (vegan) dingen die ik at in januari

3 februari 20172 februari 2017 - Maaike 1 Comment

Januari: de eerste maand van de goede voornemens. Ook januari: de maand waarin ik jarig ben. En nee, dat gaat niet zo goed samen, haha. Toch was januari over het algemeen best wel gezond en heb ik relatief weinig buiten de deur gegeten. Ik was ook een week in Tsjechië én heb weinig zelf gekookt, waardoor ‘de lekkerste (vegan) dingen die ik at in januari’ iets minder uitgebreid is dan in andere maanden. Toch wilde ik ‘m niet overslaan, want mijn verjaardagstaarten móesten er gewoon in – net als een aantal heel lekkere recepten die ik in januari heb geprobeerd. Kort maar krachtig dus, zullen we maar zeggen!

Recept: Breakfast brownie (met fruit)

29 januari 201728 januari 2017 - Maaike 1 Comment

Ik weet niet of ik dit wel moet zeggen, want misschien was het jullie nog helemaal niet opgevallen, en eigenlijk probeer ik nog steeds vol te houden dat het heel goed gaat met mijn goede voornemens. Maar eh, ik post de afgelopen tijd wel héél vaak recepten met chocolade. Op de een of andere manier vráágt dit weer er gewoon om. Ik bedoel, ik moet al die gemiste chocolademelk die mijn ouders wél hebben gedronken op wintersport, toch gewoon inhalen? En als dat niet lukt met alleen gebak en repen chocola, dan maar bij het ontbijt. Deze ‘breakfast brownie’, die ook nog best gezond is, maak ik dan ook regelmatig in het weekend. Zo lekker! Het kost wel even tijd, maar je kunt eventueel het ‘beslag’ de avond van tevoren maken, zodat ie ’s ochtends alleen nog in de oven hoeft. (PS. Heb ‘m maar in een hakjesbakvorm gemaakt, want we kunnen allemaal wel wat liefde gebruiken nu.) Read more

De Liebster Award (over lievelingsdieren en zo)

26 januari 201726 januari 2017 - Maaike 6 Comments

Hoewel ik Colours ’n cooking als echte foodblog ben begonnen naast mijn (destijds nog enigszins actieve) persoonlijke blog, overweeg ik steeds meer om ook hier wat meer persoonlijke dingen te delen. Afgelopen week gaf Sara, van de leuke (ook vegan) blog Peachy Stories, me daarvoor de perfecte aanleiding: ze nomineerde me voor de Liebster Award! Die virtuele award gaat al heel (héél) lang rond in ‘blogland’ en is bedoeld om vooral kleinere bloggers wat meer bekendheid te geven. Het idee is dat je de vragen beantwoordt van degene die jou heeft genomineerd, en op jouw beurt vragen stelt aan bloggers die een beetje extra aandacht verdienen. Sara stelde me vragen waar ik best wel een tijdje over na moest denken, maar het is me gelukt. Soort van. Goed genoeg om jullie een beetje meer over mij te vertellen, in ieder geval.

10 dingen die ik heb geleerd van een jaar veganistisch eten

24 januari 201724 januari 2017 - Maaike 8 Comments

Vandaag, drie dagen na mijn echte verjaardag, is mijn ‘veganniversary’. (Leuk woord, vinden jullie niet?) Je kunt natuurlijk wel raden welke gedachte aan die datum ten grondslag lag: eerst nog even niet-vegan taarten bakken, daarna alle dierlijke producten schrappen. Tja, leek me niet heel gemakkelijk om meteen van alles te bakken in de eerste plantaardige week. Hoe dan ook, dat betekent dat ik vandaag een jaar veganistisch eet. Waar ik in het begin nog wel vragen kreeg ‘of ik dit nou echt voor altijd van plan was’, is iedereen er inmiddels al wel aan gewend, inclusief ikzelf. En hoewel ik een paar keer de mist in ben gegaan, vooral in het begin, is het allemaal helemaal ‘goed gegaan’ en sta ik nu nog meer dan toen achter mijn beslissing. Het leek me leuk om een blogpost te schrijven over de dingen die ik heb ondervonden/geleerd van een jaar veganistisch eten!