5 TED-talks over veganisme die je echt moet zien

14 mei 201714 mei 2017 - Maaike 3 Comments

Jullie kennen vast TED (Technologie, Entertainment en Design) wel: conferenties waarbij sprekers worden uitgedaagd in maximaal 18 minuten iets te vertellen over hun vakgebied. Het begon met een jaarlijkse conferentie in Californië, maar inmiddels worden er ook allerlei onafhankelijke TEDx-evenementen georganiseerd. Veel van die talks zijn terug te vinden op internet; niet alleen heel goed tijdverdrijf (op je luie zondag bijvoorbeeld), maar ook nog eens heel interessant! Ik keek laatst een aantal video’s over plantaardig eten – waarvan de helft overigens wordt gehouden door mensen die dat níet helemaal doen – en het leek me leuk om de beste TED-talks over veganisme even op een rijtje te zetten. Here we go!

12x inspiratie voor een vegan Paasbrunch

14 april 201713 april 2017 - Maaike 3 Comments

Overmorgen is het Pasen! Dat betekent niet alleen een extra vrije dag (yes), maar ook een enigszins lastige feestdag als je vegan eet. Pasen wordt immers toch al snel geassocieerd met eieren, en dan niet alleen de chocoladevariant. Ook mijn familie schuift zondag aan de ontbijttafel voor een uitgebreide brunch inclusief scrambled eggs. Die eet ik natuurlijk niet, maar wat ik dan in vredesnaam wél ga eten? In deze blogpost zet ik 12 recepten voor een heerlijke vegan Paasbrunch op een rij! Ik garandeer dat je je gekookte/gebakken/roerei niet zult missen. (En ja, ik weet dat een echte brunch een soort mix van zoete en hartige gerechten hoort te zijn, maar ik beperk me voornamelijk tot de zoete (bak)dingen. Het is een feestdag of het is het niet.)

[VIDEO] What I eat in a week #1

10 maart 20179 maart 2017 - Maaike 6 Comments

Ja, ik ben foodblogger. Ja, ik ben veganist. Nee, ik eet niet elke dag quinoa met heel veel groenten. Ik bedoel, ik ben en blijf (hoewel niet voor eeuwig, hopelijk) wel student.
Wat ik dan wél eet? Dat zie je in deze ‘What I eat in a week’-video! Een tijdje geleden filmde ik vijf avonden lang mijn avondeten; mijn ontbijt en lunch zijn doorgaans niet erg filmwaardig. Maar verder volledig ongecensureerd, speciaal voor jullie. Wellicht handig voor een beetje vegan-studentproof-maaltijden-inspiratie?

9 manieren om groener te leven in 2017

3 januari 20172 januari 2017 - Maaike 1 Comment

Ik ben er misschien een klein beetje laat mee (aan de andere kant, ik ga volgende week ook nog mensen een gelukkig nieuw jaar wensen), maar ik wens jullie allemaal een heel fijn 2017! Ik vind een nieuw jaar altijd heel fijn, niet omdat ik het nou zo leuk vind dat de tijd voorbijvliegt of omdat ik 2017 zo’n mooi getal vind (integendeel), maar om de symboliek erbij. Ook al weet ik ergens wel dat je goede voornemens net zo goed op 24 april kunt maken als op 1 januari, zo’n nieuw jaar geeft altijd een gevoel van hoop, van onbegrensde mogelijkheden. Voor het eerst is er dit jaar in mijn rijtje goede voornemens een apart plekje weggelegd voor duurzaamheid, en daar wilde ik graag een blogje over schrijven. Natuurlijk is veganistisch eten het eerste wat ik aan zou raden aan mensen die groener willen leven, maar dat is het lang niet het enige. Dit zijn nog een paar tips! En onthoud: alle kleine beetjes helpen.