Ik moet toegeven dat ik nogal opzag tegen mijn eerste vakantie als vegan. In Nederland zijn er nog best wel wat vegan producten in de supermarkt en zelfs vegan restaurantjes maar de laatste keer dat ik in Frankrijk was, hadden ze amper vegetarische vleesvervangers. En hoewel mijn ouders vinden dat ik het beste alleen thuis plantaardig kan eten en buiten de deur/op vakantie niet, was ik dat niet van plan. Gelukkig viel het hartstikke mee en blijkt Frankrijk nogal wat verbeterd te zijn de afgelopen jaren. En in Spanje heb ik heerlijke vegan tapas gegeten! Bij dezen dus een beetje late maar bomvolle editie van ‘de lekkerste dingen die ik deze maand at’. Met hotspots in San Sebastián (Spanje), Bilbao (Spanje), Tours (Frankrijk), Nijmegen, Utrecht en Arnhem, én een aantal Franse/Nederlandse producten.
De lekkerste (vegan) dingen die ik at in juli: vakantie-editie
