[VIDEO] Rare Recepten #1: Kaas van wortel en aardappel?!

Recept test vegan kaas van wortel en aardappel

Vorige week schreef ik dan wel dat het misschien te ambitieus was om elke week een video te uploaden, maar, nou ja, ik heb besloten het toch maar even uit te testen. Of ik het dan nog leuk blijf vinden én of jullie wel zitten te wachten op mijn rare hoofd elke week. Lang verhaal kort: hier ben ik weer! Nog steeds zonder kanaalbanner, wél weer met allitererende titel en deze keer zelfs een thumbnail. Geloof me, jullie willen niet weten wat voor rare gezichten ik daarvoor heb uitgeprobeerd… Hoe dan ook, de afgelopen tijd heb ik regelmatig gehoord over vegan kaas van wortel en aardappel die erg lekker zou zijn. Ik was vrij sceptisch, maar moest het toch even testen. Dus dat heb ik dan maar meteen op beeld gedaan! Benieuwd of het lukte?

Read more

Recept: De allerlekkerste guacamole

Recept perfecte vegan guacamole

Wist je dat ik vroeger geen avocado’s lustte? Ik vond ze te zacht en vond de smaak niet lekker. Als vegan kon ik dat natuurlijk niet volhouden, dus inmiddels is toast met avocado mijn lievelingslunch en serveer ik regelmatig salades, couscous en andere dingen met avocado. Als we Mexicaans eten, maak ik ook wel eens guacamole. Eerst deed ik dat gewoon alleen met avocado’s; ik had er nooit aan gedacht om er ook andere groenten in te doen. Tot ik dé perfecte guacamole at bij een vegan restaurantje in San Sebastián in Spanje. Deze versie met tomaat, komkommer en rode ui is echt geweldig! Tijd om het recept te delen! (Of nou ja, recept… Eigenlijk is het zelfs te gemakkelijk om zo genoemd te worden.)

Read more